La Granja 360 Tempranillo Garnacha Previous item Las Margas Next item La Granja 360 Tempranillo

la granja 360 tempranillo garnacha

La Granja 360 Tempranillo Garnacha

D.O.P Cariñena
Tinto Coupage

 

Mid-range Mid-range
Garnacha Tempranillo, Garnacha
Artisanal Vegano

Descripción

Coupage tinto de Tempranillo y Garnacha (50% de cada variedad) de agradables taninos maduros y suaves. Perfecto para todo tipo de ocasiones, funciona perfectamente tanto como vino diario o a modo de descubrimiento en tus cenas con amigos. Sus dos meses de crianza le aportan redondez y revelan agradables notas de tostados.

Te gustará… sus sorprendentes matices minerales y suavidad en boca, dada la ponderosa presencia de laGarnacha.

Una curiosidad… este Tempranillo-Garnacha fue uno de los primeros coupages de este tipo en la DOP Cariñena.

Sabías que…? como La Granja 360, la Garnacha nació en algún lugar de Aragón y quizás sea esta la razón por la que esta variedad de uva necesita de un clima cálido como el de la comarca de Valdejalónpara madurar óptimamente. Por otro lado, la variedad Tempranillo es la más famosa de las uvas españolas y se adapta bien a climas moderados y cálidos.

Bodega
Bodega:
Axial Vinos
Viñedo
Viñedo:
• Bio control y cultivo manual
• Viñedos familiarsde agricultores locales
• Selección de viñedos viejos de Garnacha en vaso
• Altitud media entre 450 y 750 metros
• Rendimiento controlado, siempre por debajo de los 8.500 kg /Ha
• Suelosvariados: caliza, arcilla y cantos rodados
Nuestra historia

Nuestra historia

Érase una vez, en una lejana tierra, una cebra que soñaba con viajar lejos, muy lejos hasta el país de los colores brillantes. La cebra envidiaba el color rojo de las flores y el brillo rubí de las cerezas. Una noche, un cerdito volador se apareció en sus sueños y al despertar sintió como dulces aromas de incienso habían invadido la casa. De repente, al mirar hacia abajo descubrió que sus rayas se habían teñido de un espectacular color rojo. ¡No podía creerlo, por fin había llegado al país de los colores brillantes! Sin embargo, unos momentos después nuestra querida cebra descubrió que ese lugar mágico siempre había estado allí y nunca antes pudo ver las rayas de su pelaje de color rojo porque nunca antes había creido en ello. No olvides que la magia está en todas partes y las cosas más increíbles pueden ocurrir. Sólo tienes que confiar y no dejar nunca de soñar.

Enologo
Enólogo:
Manuel Castro
Nota de cata
Nota de cata:
Color rubí oscuro. Cuerpo medio. Nariz de fruta roja como la cereza o la frambuesa con notas de incienso y tostados aportadas por la barrica. Sus taninos suaves y bien equilibrados, lo convierten en un vino fácil de baber y muy agradable en boca donde deja un recuerdo algo dulce.
Elaboracion/Vinificacion
Elaboración / Vinificación:
• Vendimia manual.
• Vinificación de cada variedad por separado.
• Fermentación alcohólica a temperature estable de 26ºC, durante 25 días.
• Maceración post fermentativa durante 10 días.
Tiempo en barrica
Tiempo en barrica:
2 meses
Tipo de barrica
Tipo de barrica:
Roble francés y americano
Temperatura de servicio
Temperatura de servicio:
15º-18º
Maridaje
Maridaje:
Verduras a la plancha como la berenjena acompañadas de tofu o quinoa. También combina muy bien con salsas de toque picante y risottos de verduras.
Medallas & puntuaciones
Medallas & puntuaciones:
Medalla de Oro, BerlinerWeinTrophy 2016, añada 2015
Medalla de Oro, BerlinerWeinTrophy 2013, añada 2012
Reseñas
Reseñas:
“Tempranillo/Garnacha (50% de cada). Nariz de fresa y grosella sobre una base floral. De cuerpo medio en boca. Las grosellas y frambuesas maduras y muyjugosasnos llevan a un final limpio, preciso, fresco, vivo y sin pretensiones. Bueno. Beber ahora”
Robert Parker, The Wine Advocate (EEUU)